Teknologi Unggulan Perkebunan Kelapa

*Produktivitas kelapa di Indonesia 1,0 ton kopra/ha/tahun
tergolong rendah antara lain karena belum menggunakan varietas
unggul, padahal empat varietas kelapa dalam unggul telah
tersedia yang dilepas oleh Balai Penelitian Kelapa dan Palma
Lain (Balitka). Keempat varietas tersebut adalah kelapa Dalam
Tenga (DTA), Dalam Palu (DPU), Dalam Bali (DBI), dan Dalam
Mapanget (DMT) dengan kisaran produktivitas 2-3 ton
kopra/ha/tahun.

*Daya hasil kelapa DTA telah diteliti di empat lokasi, yaitu
KP Mapanget (Sulawesi Utara), Desa Tenga (Sulawesi Utara), Bah
Lias (Sumatera Utara), dan KP Paya Gajah (Aceh). Pengamatan di
empat lokasi menunjukkan bahwa DTA menghasilkan 12–13
tandan/pohon/ tahun, 71–89,8 buah/pohon/tahun, 243,3–306 g
kopra/butir, 20,5– 25,6 kg kopra/pohon/tahun atau 2,90–3,12
ton kopra/ha/tahun. Perbedaan produktivitas pada empat lokasi
cukup rendah, yang mengindikasikan bahwa kelapa DTA cukup
adaptif pada berbagai lingkungan tumbuh.

*Kelapa DTA tahan terhadap penyakit Phytophthora sp. dan
kekeringan selama 3 bulan. Daerah pengembangannya adalah lahan
kering dataran rendah iklim basah. Kelapa DTA telah
dikembangkan di Sumatera Utara, Aceh, Lampung, Jawa Barat dan
Kalimantan Timur seluas 200 ha. Di daerah asalnya Desa Tenga
dan sekitarnya, kelapa DTA telah digunakan masyarakat sebagai
sumber benih untuk perluasan dan peremajaan selama
bertahun-tahun.
*Daya hasil kelapa DPU telah diteliti di empat lokasi yaitu KP
Mapanget (Sulawesi Utara), Desa Bangga (Sulawesi Tengah), Bah
Lias (Sumatera Utara), dan KP Paya Gajah (Aceh). Pengamatan
daya hasil menunjukkan bahwa kelapa DPU dapat menghasilkan
12,1–12,8 tandan/pohon/tahun, 58,5–84 buah/pohon/tahun, 272–
297,3 g kopra/butir, 17,2–22,9 kg kopra/pohon/tahun atau 2,4–
3,27 ton kopra/ha/tahun.
*Kelapa DPU tergolong tahan terhadap penyakit Phytophthora sp.
dan toleran terhadap kemarau panjang. Daerah pengembangannya
adalah lahan kering iklim basah (curah hujan >1.200
mm/tahun).Produktivitas tertinggi diperoleh di Desa Bangga,
Sulawesi Tengah yang curah hujannya rendah (1.000 mm/tahun)
dengan air tanah dangkal (<2 m). Kelapa DPU telah dikembangkan
di Sulawesi Utara, Sulawesi Tengah, Sulawesi Selatan, Sumatera
Utara, Aceh, Lampung dan Jawa Barat dengan luas areal sekitar
250 ha.
*Daya hasil kelapa DBI telah diteliti di KP Mapanget (Sulawesi
Utara), Desa Pekutatan (Bali), Bah Lias (Sumatera Utara), dan
KP Paya Gajah (Aceh). Kelapa DBI menghasilkan 12–13
tandan/pohon/ tahun, 52,1–91 buah/pohon/tahun, 272,6–304,7 g
kopra/butir, dan 15,5–24,8 kg kopra/pohon/tahun atau 2,2–3,5
ton kopra/ha/tahun.
*Kelapa DBI tergolong stabil terhadap perubahan musim untuk
karakter jumlah buah dan produksi daging buah. Tahan terhadap
penyakit Phytophthora sp. dan kekeringan selama 3 bulan.
Daerah pengembangannya adalah lahan kering dataran rendah
iklim basah (curah hujan >1.500 mm/tahun). Kelapa DBI telah
dikembangkan di Sulawesi Utara, Sulawesi Selatan, Aceh,
Sumatera Utara, Lampung, Jawa Barat dan Bali dengan luas areal
sekitar 150 ha.

*Kelapa DMT telah berkembang di Sulawesi Utara, Papua dan
Sulawesi Tenggara sejak tahun 1970an serta di Lampung,
Sumatera Selatan dan Sulawesi Selatan mulai tahun 1980an. Di
Mapanget (Sulawesi Utara) dan Pulau Muna (Sulawesi Tenggara),
kelapa DMT menghasilkan 12–12,5 tandan/pohon/tahun, 74,1–81,6
buah/ pohon/tahun, 263–306,8 g kopra/butir, dan 21,5–22,7 kg
kopra/ pohon/tahun atau 3,07–3,2 ton kopra/ha/tahun.
*Kelapa DMT tahan terhadap penyakit Phytophthora sp. dan
toleran terhadap kemarau panjang. Daerah pengembangannya
adalah lahan kering dataran rendah iklim basah (curah hujan
>1.500 mm/tahun).
*Persiapan lahan dilakukan dengan membuat lubang tanam
berukuran 1 m x 1 m x 1 m bersamaan dengan penyemaian. Lubang
tanam diisi pupuk kandang 20-30 kg/lubang. Sebelum tanam
lubang tanam diberi pupuk TSP 300 g/lubang.
*Bibit ditanam sedalam 30 cm dan agar terhindar dari
kekeringan diberi mulsa rerumputan atau tanaman pupuk hijau
*Pemupukan dilakukan sesuai umur tanaman. N, P, K dan Mg
diberikan bersamaan. Pupuk P diberikan 2-3 minggu sebelum atau
sesudah pemupukan N, K dan Mg. Untuk perbaikan sifat fisik
tanah, pupuk kandang dapat diaplikasikan.
*Kelapa dipanen baik dalam bentuk buah segar maupun diambil
niranya. Untuk pengambilan nira dilakukan dengan penentuan
mayang, pengikatan, pembengkokan, pengirisan mayang dan
penampungan nira. Nira dapat diproses menjadi gula kelapa
dengan cara pemasakan, pencetakan dan pengkristalan,
pengayakan, dan pengepakan/penyimpanan. Tempurung kelapa dapat
dimanfaatkanuntuk pembuatan arang. Buah kelapa dapat diolah
menjadi minyak kelapa, makanan ringan, selai kelapa, sari
kelapa, dan sirup air kelapa.